Penyebab Anak Susah Makan serta Cara untuk Mengatasinya

Anak susah makan memang merupakan sebuah masalah tersendiri. Ketika menghadapi anak yang susah makan dibutuhkan kesabaran dan strategi. Untuk mengatasi masalah ini orangtua harus mengetahui hal yang menjadi penyebab anak susah makan.

Anak-anak sering susah makan ketika berusia 1 tahun, tetapi tidak sedikit anak yang sulit makan saat berusia 2 hingga 5 tahun. Di masa tersebut, pertumbuhan anak akan menjadi sediit lebih lambat bila dibandingkan dengan masa sebelumnya, ini bisa membuat selera makannya berkurang serta tidak mau makan, bahkan meskipun hanya sedikit.

Berbagai Penyebab Anak Susah Makan

Ketika menghadapi buah hati yang susah makan, Anda harus mengenali penyebabnya terlebih dulu. Berikut berbagai penyebab anak susah makan, antara lain:

Menolak makan

Makan merupakan keterampilan yang baru dikuasai anak. Oleh sebab itu memilih makanan yang ingin dimasukkan dalam mulut merupakan hal penting. Tidak heran anak mau melahap makanannya dengan lahap, namun pada keesokan harinya ia menolak.

Untuk mengatasinya, Anda harus bersabar serta hindari memaksa si kecil makan. Dibandingkan dengan pusing memikirkan kalori makannya, Anda bisa menghitung kebutuhan nutrisinya alam seminggu terakhir, kemudian mengkombinasikannya dengan makanan yang ia sukai.

Memilih makanan tertentu saja

Selain menolak makan, biasanya anak hanya memilih makanan tertentu. Dibutuhkan watu agar anak terbiasa mengkonsumsi berbagai macam rasa dan warna makanan.

Di masa tersebut, anak juga dapat belajar makan dengan mandiri seperti apa saja makanan yang bisa masuk ke mulutnya.

Untuk mengatasi masalah ini, Anda bisa memperkenalkannya berbagai maacm jenis makanan dengan perlahan sesudah disajikan beberapa kali. Ia mungkin bisa mulai tertarik untuk mekanannya.

Hanya mau mengkonsumsi fast food

Fast food biasanya memiliki kandungan gula garam, kolesterol dan lemak yag sangat banyak. Sayangnya makanan ini tidak mengandung nutrisi seperti vitamin, protein, serta mineral. Bila dikonsumsi berlebihan, dapat menyebabkan anak terkena diabetes hingga obesitas.

Untuk mengatasi masalah ini, Anda bisa menghindari menyimpan fast food, selain itu hindari memesan fast food karena hal tersebut bisa membuat anak meniru perolak tersebut. Agar kejadian seperti ini tidak berulang, lebih baik sediakan makanan-makanan atau snack sehat.

Hanya mau makan satu jenis makanan

Tidak aneh bila anak-anak sulit makan dan hanya ma makan makanan tertentu saja. Hal ini disebabkan karena anak-anak kurang tertarik dengan makanan yang baru ia kenal.

Untuk mengatasinya, Anda harus tetap tenang serta memilih berbagai makanan lain, namun jangan memarahi atau memaksanya jika ia tidak mau memakannya.

Jika anak sudah lebih besar, Anda bisa mengajaknya ke supermarket dan memilih buah serta sayuran yang disukainya.

Cara Menghadapi Anak Susah Makan

Ada beberapa cara yang bisa Anda lakukan untuk menghadapi anak susah makan, antara lain:

  1. Perlihatkan si kecil ketika mengolah makanan, seperti membersihkan, membeli, memasak serta menyajikan di meja makan.
  2. Jauhkan anak dari televisi serta permainan ketika makan. Karena saat anak memusatkan perhatiannya pada televisi, ia enggan makan.
  3. Gunakan perlengkapan makan yang menarik. Agar anak bisa menyukai saat-saat ia makan.
  4. Biarkan si kecil makan sendiri, selain itu Anda bisa memberikan perlengkapan makan yang mudah ia pegang.
  5. Agar anak teratur makan, Anda bisa membuat jadwal makan 3 kali sehari serta 2 kali makan camilan.

Agar bisa memastikan gizi, Anda bisa membuat catatan makanan serta minuman yang dikonsumsinya dalam seminggu. Mengatasi anak susah makan memang tidak semudah seperti yang dibayangkan, Anda harus bersabar.

Manfaat dan Variasi Olahan Makanan dari Wortel

Wortel merupakan sayuran yang sering kali kita jumpai. Rasanya hampir banyak makanan yang kita konsumsi sehari-hari menggunakan wortel. Mulai dari sayur sop, capcay, martabak bihun ekonomis, lumpiah, panada, pastel, kroket, dan masih banyak lagi lainnya. Selain itu, beberapa orang menggunakan wortel untuk jus karena kandungan gizinya yang bagus untuk tubuh.

Manfaat Wortel untuk Tubuh

Berikut ini adalah beberapa manfaat yang bisa kamu dapatkan dari mengonsumsi wortel.

Menjaga Kesehatan Mata

Tak bisa dipungkiri memang dalam wortel terdapat 835 mikrogram vitamin A dalam setiap 100 gram wortel. Vitamin A ini sangat bagus untuk kesehatan mata. Tak hanya vitamin A saja, zat lutein dan zeaxanthin dalam wortel juga berperan dalam menjaga kesehatan mata.

Karena manfaatnya ini, maka sering kali kita jumpai orang-orang suka membuat jus wortel untuk menjaga kesehatan matanya. Lagi pula, jus wortel juga enak loh dikonsumsi tiap pagi. Apalagi jika dicampur dengan buah lainnya, misalkan apel.

Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Kandungan antioksidan, kalium, dan serat dalam wortel ini mampu untuk menjaga kesehatan jantung. Antioksidan berguna untuk mengontrol kolesterol jahat, sedangkan kalium berguna menjaga tekanan darah agar tetap normal.

Menghindari Obesitas

Wortel memiliki kandungan serat yang cukup tinggi. Jika kamu mengonsumsinya secara teratur dapat menghindarkan dirimu dari obesitas. Wortel mampu memberikan efek rasa kenyang yang lebih lama sehingga nafsu makan terkontrol. Tak hanya itu, kandungan seratnya mampu memperlancar pencernaan dan mengeluarkan timbunan lemak dalam tubuh.

Mengurasi Risiko Kanker

Kandungan wortel mampu melawan efek radikal bebas berlebih dalam tubuh dan mencegah terbentuknya sel-sel kanker. Kandungan tersebut adalah karoten, asam fenolat, vitamin A, vitamin C, dan antosianin.

Selain beberapa manfaat di atas, kamu bisa menemukan manfaat lainnya dalam wortel.

Variasi Olahan Makanan dari Wortel

Setelah kamu tahu manfaatnya, wortel ini bisa kamu konsumsi dengan berbagai cara yang menyenangkan. Mulai dari yang sederhana hingga yang agak rumit. Berikut ini adalah beberapa variasi olahan makanan dari wortel.

Wortel Telur Dadar

Ketika kamu bosan dengan menggoreng telur yang begitu-begitu saja, wortel telur dadar bisa menjadi alternatif untuk sedikit memberikan selingan dalam memasak telur.

Wortel telur dadar ini cukup mudah dibuat. Wortel dikupas dan dipotong agak memanjang. Setelah itu kocok dengan telur, tambahkan cabe, garam, daun bawang dan lada bubuk. Kocok hingga merata. Panaskan wajan dengan minyak secukupnya saja. Setelah minyak sudah panas, masukkan kocokan wortel telur tadi pada wajan dan goreng hingga matang. Cukup mudah, kan?

Orak-arik Buncis Wortel

Makanan lainnya menggunakan wortel adalah orak-arik buncis wortel. Cara membuatnya cukup mudah, kamu hanya perlu menyiapkan: wortel, telur, buncis, jagung putren, bawang merah, bawang putih, gula, lada, garam, dan kaldu jamur.

Setelah bahan-bahan sudah siap, panaskan sedikit minyak dalam teflon. Setelah itu tumis bawang putih yang sudah diiris tipis-tips hingga harum, kemudian masukkan irisan bawang merah, dan tumis hingga matang. Lalu masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong, aduk hingga layu. Tambahkan kaldu jamur, gula, lada, garam, dan aduk hingga merata.

Sentuhan terakhir, masukkan telur lalu aduk-aduk hingga menjadi orak-arik. Orak-arik buncis wortel siap disajikan dan disantap.

Salad Kubis Wortel

Untuk kamu yang suka makanan agak kebarat-baratan, kamu bisa mencoba salad kubis wortel. Bahan yang dibutuhkan adalah wortel, kubis, gula pasir, garam, cuka, air, mayonais, saos tomat, dan saos sambal. Iris tipis-tips kubis dan wortel seperti bentuk korek api. Masukka air dalam baskom lalu aduk dengan gula dan garam. Masukkan juga cuka dalam larutan air tersebut. Setelah itu masukkan potongan sayur dan diamkan 2 jam dalam kulkas.

Proses selanjutnya buat saos dari mayonais, saos tomat, dan saos sambal. Aduk ketiganya hingga merata dengan tambahkan sedikit air. Kemudian simpan dalam kulkas. Setelah 2 jam, keluarkan potongan sayur yang terendam dan tiriskan. Masukkan dalam piring secukupnya, lalu tuangkan saos yang sudah dibuat. Selamat menyantap.

Sebenarnya masih banyak lagi variasi olahan wortel yang bisa kamu buat. Semua tergantung kreativitasmu.